|
|
Ketoprak Van Winny Fred
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Tahu, selderie, tauge, gebakken uitjes,
De saus: 1 lepel zonnebloem olie, 2 teentjes knoflook, 2 el pindakjaas, ketjap (veel), gembernat, trassi, citroen, sambal brandal.
Voorbereiding:
Tahu in wat olie bakken. Tauge blancheren.
Bereidingswijze:
Snipper de knoflook, bak dit in de olie. Voeg trassi toe en pindakaas en sambal toe en dan de ketjap en citroen, gembernat en wat water. Je moet ketjap en citroen duidelijk proeven.
Tahu bedekken met de saus en daarop de selderie en uitjes doen.
|
|
|